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Vi mostriamo alcune delle nostre prelibatezze
Antipasti
Tagliere di salumi e formaggi
Selezione di prosciutto crudo, guanciale, pancetta, lardo, salsiccia secca, formaggio semi stagionato
Vitello tonnato
Al cuore rosa con salsa tonnata e mandorle tostate
Carpaccio di manzo
Con insalatina di finocchi, semi di sesamo, aceto balsamico e scaglie di grana
Tagliere del black moon
(Consigliato per due) Selezione di prosciutto crudo, guanciale, pancetta, lardo, salsiccia secca, formaggio semi stagionato, culurgiones fritti, trippa in umido, pecorino fuso
Tartare di scottona
Aromatizzata alla senape antica con cipolla di tropea caramellata e formaggio caprino morbido
Tacos 3pz
Sirio: salmone affumicato, rucola, pomodorini, salsa cocktail
hamal: gamberetti, verdure trifolate, salsa yogurt
vega: verdure trifolate salsa teriyaki
Secondi piatti di carne
Costata di manzo 500 gr + patatine*
Picanha di angus australiano 400 gr +patatine*
Ribs di maiale in salsa bbq +bretzel+ patatine *
Bisteccone di black angus irlandese 1kg +patatine*
Tagliata di parasangue con rucola e grana
Su letto di di rucola e scaglie di grana D.O.P.
Grigliata del pastore
Agnello, pancetta di maiale, arrosticini di pecora)con patate alla sarda
T-bone di scottona 1.2kg +patatine*
Cowboy steak black angus irlanda 900gr + patatine
Orecchia di elefante (350 gr di lonza di maiale impanata con Carasau e Panko) +patatine
Panini al piatto con patatine solo a pranzo
Andromeda
Pane al sesamo 130 gr, hamburger di Angus 220 gr, pancetta, scamorza, cipolla essiccata
Ercole
Pane black 100 gr, salmone affumicato, zucchine, rucola ,maionese
Lupo
Lupo pane al sesamo 130 gr, hamburger di angus220gr, scamorza, lattuga, pomodoro, maionese, smokey baconnaise
Orione
Ciabatta rustica 115 gr, pulled pork, mix di formaggi, capuccio rosso, lattuga, cipolla essiccata
Luna
Pane black 100 gr, melanzane, zucchine, pomodoro secco, salsa agliata
Contorni
• Verdure grigliate
• Insalata verde
• Insalata mista (verde-rucola-pomodori)
• Alga wakame 80 gr
• Patatine dippers
• Patate alla sarda
• Fiori di zucca pastellati con acciuga 3pz.
• Crispy onion ring 8 pz.
• Jalapenos cheesy black 8 pz.
• Mozzarella in Carrozza 5 pz.
• Bretzel
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